2021年から2022年も目が外せないトレンドスイーツ食材、SNS熱も加熱する近年では、萌え断な美味しい人気デザートにも注目です。
[読み続ける]意外と簡単！本格派 トリュフチョコレート レシピ
チョコレートの中でもトリュフは人気が高いスイーツの1つであり、バレンタインの際に作られることが多いだけでなく、毎日のおやつやプチギフトとして作られるケースも多いです。本格的でおいしいものは作ることが難しいと思う人が多いですが、実は意外と簡単に作ることができます。その上、基本的なレシピであれば用意する材料は3つだけなので、準備も簡単だと言えるでしょう。トリュフが好きな人やおいしいトリュフをつくりたい人は、詳しい作り方をチェックしてみてください。
[読み続ける]抹茶の和菓子
抹茶は日本の伝統的な飲み物ですが、固形物の食べ物にエッセンスが利用されています。特に多く用いられているジャンルはスイーツです。お茶の成分としては、とても粒子が細かくて風味が豊かであることが特徴となっています。温度や湿度の影響を受けて変質しやすいという欠点はありますが、それは繊細な味を表現できるデリケートな要素の裏返しでもあります。トリュフなども同様ですが、このような上品な表現が可能な食材はさまざまなスイーツに使われるようになってきました。
[読み続ける]デザートの歴史
カラメロコアラ – Caramello Koala – オーストラリア
カラメロコアラはオーストラリアとイギリスを中心に広く知られている、特に子供に人気で定番の有名チョコレートです。カラメロコアラが知られるようになったのは1966年のことで、オーストラリアでは動物をモチーフにした初めての大量生産菓子とされています。
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