キャンディケインは硬い杖の形をしたキャンディで、北米ではクリスマス前後によく見かけジンジャークッキーマント共にクリスマスツリーの飾り付けにも用いられるなどポピュラーなお菓子となっています。カラフルなタイプも登場していますが伝統的だといわれているのが、赤白の縞になったペパーミント味やシナモン味のタイプです。
[読み続ける]Ouzo ギリシャの青いキャンディ
ウーゾはギリシャらしい味のするお菓子で、ウーゾ酒が入った飴です。お酒が苦手な人は少し苦手かもしれませんが、一度なめてみると誰でも好きになりそうな味つけになっています。ギリシャにはいろいろなお土産がありますが、このキャンディはそれほど好みが分かれず、お土産として人気のあるお菓子です。
[読み続ける]日本で人気のいちご味キャンディー系お菓子
子供の頃に一度は食べたことがあるお菓子と言えば、甘くて美味しいイチゴ味のキャンディーかもしれません。キャンディーには豊富に砂糖が練りこまれているので、身体をよく動かすことの多い幼少期には手軽な栄養補給にもなってとても便利なお菓子の一つです。
[読み続ける]サワーキャンディーの作り方
キャンディーといえばお店で購入するものというイメージを持っている人も多いものですが、実は作り方さえ押さえておけば自宅でも簡単に作ることができます。初めて作る場合には難しいように思われるかも知れませんが、手順通りに作ろうとすればオリジナルキャンディを作ることはそれほど難しいことではありません。ここでは口に入れるとシュワシュワとしたサイダーのような感触が楽しめ、暑い季節でも美味しく食べることができる、さっぱりとした酸味がある飴のレシピをご紹介します。
[読み続ける]ポーランドで人気のキャンディー
ポーランドで人気のKrowki（クルフカ）はポーランド式のファッジ、つまりキャンディーの一種です。複数形でクルフキとも言い、小さい牛を意味する言葉から名づけられています。主にヨーロッパと北アメリカで愛されてきた歴史があり、近年は日本でも注目を集めます。食感は柔らかめで見た目はキャラメルに近く、一粒頬張るとミルクや砂糖の甘味、バターの香ばしさやクリームの深みなどが味わえます。バニラ入りやチョコレート、コーヒーの香りつきのKrowki（クルフカ）もあるので、様々なバリエーションが楽しめます。
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