パピヨンスウィーツ

キャンディーといえばお店で購入するものというイメージを持っている人も多いものですが、実は作り方さえ押さえておけば自宅でも簡単に作ることができます。初めて作る場合には難しいように思われるかも知れませんが、手順通りに作ろうとすればオリジナルキャンディを作ることはそれほど難しいことではありません。ここでは口に入れるとシュワシュワとしたサイダーのような感触が楽しめ、暑い季節でも美味しく食べることができる、さっぱりとした酸味がある飴のレシピをご紹介します。

ポーランドで人気のKrowki（クルフカ）はポーランド式のファッジ、つまりキャンディーの一種です。複数形でクルフキとも言い、小さい牛を意味する言葉から名づけられています。主にヨーロッパと北アメリカで愛されてきた歴史があり、近年は日本でも注目を集めます。食感は柔らかめで見た目はキャラメルに近く、一粒頬張るとミルクや砂糖の甘味、バターの香ばしさやクリームの深みなどが味わえます。バニラ入りやチョコレート、コーヒーの香りつきのKrowki（クルフカ）もあるので、様々なバリエーションが楽しめます。

カリカリで美味しいアーモンドキャンディーが大好きという方は多いのではないでしょうか。一方でその美味しさや特別感ゆえに、アーモンドキャンディーと言えばお店で買うもの、というイメージをお持ちの方も多いかもしれません。しかし、アーモンドキャンディーは自宅でも簡単に手作りすることができます。そこでここではその簡単レシピをご紹介します。ぜひ参考に自宅で美味しいその味を楽しんでみてください。

ちょこもちは、季節限定で販売されているチロルチョコです。チロルチョコそのものは、子供が食べる駄菓子に分類されるものです。価格が非常に安くてばら売りされていることが大半であり、1個あたりの価格は平均して10円程度が相場です。その中でも、冬季限定で販売されている人気のある商品がちょこもちです。文字通り、もちのような食感をしていますので一般的なチロルチョコとは異なった食感を楽しむことが可能です。特徴的なのが、味が一般的な商品とかなり違うという点です。一般的なこの系列の商品は、子供向けに開発されているため非常に甘い特徴があります。外と中で作りが違っていて、中がグミになっていて外はチョコレートで覆っている傾向があります。一方で、ちょこもちは中身がもちになっていて外をチョコレートが覆っているという大きな違いが存在します。一般的なグミを中に入れている製品は、チョコレートを食べた後でもしばらくグミの甘い食感を楽しむ製品です。子供が食べられるようにかなり甘くされていて、大人には少し食べづらい傾向があります。一方で、ちょこもちの味に関しては子供が食べるというよりも大人の人に向いている味です。これは、ビターチョコレートを利用しているからです。甘さではなく、少し苦さを足して大人でも食べられるように改良されています。ビターチョコレートを利用していますので、香りも甘いチョコレートではなく大人の匂いになっていて、甘さ控えめでチョコレートを食べたい人にとってうってつけの商品です。