パピヨンスウィーツ

キャンディケインは硬い杖の形をしたキャンディで、北米ではクリスマス前後によく見かけジンジャークッキーマント共にクリスマスツリーの飾り付けにも用いられるなどポピュラーなお菓子となっています。カラフルなタイプも登場していますが伝統的だといわれているのが、赤白の縞になったペパーミント味やシナモン味のタイプです。

ウーゾはギリシャらしい味のするお菓子で、ウーゾ酒が入った飴です。お酒が苦手な人は少し苦手かもしれませんが、一度なめてみると誰でも好きになりそうな味つけになっています。ギリシャにはいろいろなお土産がありますが、このキャンディはそれほど好みが分かれず、お土産として人気のあるお菓子です。

子供の頃に一度は食べたことがあるお菓子と言えば、甘くて美味しいイチゴ味のキャンディーかもしれません。キャンディーには豊富に砂糖が練りこまれているので、身体をよく動かすことの多い幼少期には手軽な栄養補給にもなってとても便利なお菓子の一つです。

キャンディーといえばお店で購入するものというイメージを持っている人も多いものですが、実は作り方さえ押さえておけば自宅でも簡単に作ることができます。初めて作る場合には難しいように思われるかも知れませんが、手順通りに作ろうとすればオリジナルキャンディを作ることはそれほど難しいことではありません。ここでは口に入れるとシュワシュワとしたサイダーのような感触が楽しめ、暑い季節でも美味しく食べることができる、さっぱりとした酸味がある飴のレシピをご紹介します。